LIFE WITH BLUES!!

  

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ちょ～～～！久々のブログ更新です
以上、GWCM（ゴールデンウィーク クッキング メモ）でした  

とてもとても、残念で、悲しくて、切なくて、苦しくて、淋しくて、あまりにも急にそれはやってきたものだから、受け入れる余裕も全くなくて・・・

家の家族でもある「さくら」が、２月１０日の早朝、みんなに看取られて天国へ旅立ちました。

でも、このブログを始めるきっかけの一つでもあり、画像やその様子を報告してきたみなさんにもお伝えしようと思い、やっと、少し、心の平静を取り戻してきたので、お知らせいたします。

肝硬変という重病を患ってはいましたが、２月８日には１１歳の誕生日を迎え、前日も普段とあまり変わらない様子でした。

その日の朝ボクが起きてきたときも、おはようと声をかけて撫でてあげ、ケージの留めを外したのでした。

でもそこからが違っていました。

立ち上がり歩みを進めますが、よろよろと転ぶように進み、あとはバタッと横になり立ち上がることができなくなりました。

呼吸も苦しそうにしていて、すぐさま側に寄り、「さくら！さくら！！」と呼びかけました。

でも・・・

次第に呼吸が苦しそうになり・・・



こんなにもあっけなく、こんなにも急に来るなんて・・・

今思い起こしても胸が締め付けられ、温かい水が目から溢れてきます。

まだまだ「さくら」のいない状況を受け入れきれてない自分がいますが、「さくら」への感謝を胸に前を向いて行きたいと思います。

「さくら」のファンのみなさん、「さくら」と少しでも触れあえたみなさん、ご厚情をありがとうございました。



さくら、ありがとう！
幸せだったかい・・・



  

休日のお昼はほとんど麺類食べてますが、何か？
ってことで、この日もパスタを作ってランチしました

Fくち兄貴に頂いたからすみがあったので、早速パスタに

たっぴりのニンニクと、鷹の爪、スライスしたからすみをオリーブオイルで炒め、ゆであがったパスタと絡めて
仕上げに、からすみをおろしふりかけて青ネギを散らしたら完成！

う～～～ん！
贅沢ヴォーノ！！

兄貴、いつもあざーっすｍ（_ _）ｍ
メッチャ美味しかった～♪

また今度はOKINAWAで洋食なり中華なりイタリアンなり、ごちそうしますので・・・
ご一緒しましょう  

ある日のお昼に初めてお邪魔したココは、カテゴリーはラーメンに分類したが、東京で中国料理店「大慶」をされていた北海道生まれの店主が、沖縄へ移住し、中国料理店で勤めたあと、２００８年の２月に沖縄市宮里にオープンしたいわゆる街の中華屋さん的なお店です
お店も、普通の民家の居間に座卓を並べた感じで、アットホームな雰囲気が満載です

この日はちょうどお昼時ということで、来客者が立て込んでいて、かろうじて滑り込みセーフで入店できました
かなりの人気店のようです



この日の注文は「五目焼きそば」￥７８０
野菜たっぷりの餡がかかって、とても美味しそうです

この餡の照りが胃袋を刺激して、胃酸が湧き出てきます

こちらは「ネギラーメンのセット」￥７８０、サラダ、春巻、鶏唐揚げが付いています

焼きそばをいただいてみると、麺は、この辺りではあまり見かけたことがない細めの蒸し麺が使われていて、餡を絡めて食べると美味しさが口の中で踊りまくりです
餡がたっぷりの焼きそばは、もちろんちょー熱々なのでやけどに注意しながらも汗だくで完食しました
メッチャ美味しかったですね～
人気があるのも納得です

ただ、お昼でちょうど来店のお客様が重なったので、ボクらの料理が出てくるまでには約５０分くらいの時間がかかっていました
ウェイトレスをされていた女性も汗だくで対応していたので、逆に気の毒な感じがしましたが・・・
この記事を見て行きたいと思った方は、その辺を想定して来店されたほうがいいと思います

サービスで飲み物もついていましたが、忙しい状況にパニクったのか！？アイスティーの注文がアイスコーヒーで出てきてました
画像くらい飲んだ時に気づかれて「あっ！アイスティーでしたよね、すみませんお取替えしますか」と聞かれましたが、広い心で「大丈夫ですよ」と笑って答えたJakeさんでした

そして、ボクはもう一つあることに気付いたのでした
それは、テーブルに置かれてある調味料のボトルなどが、ピカピカに輝いていて、それらのほとんどは満タンに近いくらいに補充されてあるということ
巷のラーメン屋さんに行くとありがちですが、それらの調味料は必ずと言っていいほど油でべとべとしていて、触るのをためらうくらいのところが多く、あまりいい気持ちはしません
ところがこちらは、トレイもきれいにされていて、店主の心構えがわかるような気がします

味もさることながら、こういう細かい仕事ぶりは、客商売である飲食店の鏡だな～と感嘆した次第であります！！
また是非食べに来たいと思った「中華料理 DAIKEI」さんは、間違いなくお勧めです

中華料理 DAIKEI
  

久しぶりに訪れた「風雲」は、相変わらずの人気で、開店前でこの猛暑のさなか、もうお店の前には待っている方たちがいます
指定された駐車場へ車を廻すと、５台の駐車スペースは案の定埋まっていて、さらに１台の空き待ち待機車がいました
ボクもせっかくだから待つことにし、車で待機していました

そしたら、どんどん車が入ってきて、駐車場の中は４台ほどの待機車が・・・
２番目でよかった～～～
１５分ごろ待った後に、駐車できたので久々の「風雲」へ向かいました

注文したのは、シンプルな「ラーメン」￥600　麺はバリ硬で
博多のソウルフードともいえる「博多ラーメン」は、意外にあっさりな味わいで、するするっといけちゃいます

小ぶりな「ひと口餃子」は￥350で８個入り

麺をあっという間に食べたら、替え玉￥100を注文して、からし高菜をを投入
ピリ辛になって、また違う美味しさ！

スープも残さず飲み干し、完食
久しぶりの博多ラーメン、うまかぁ～

ごちそーしゃん！！

関連ランキング：ラーメン | 古島駅

  

さくらをシャンプーする前にブラッシングすると・・・
こんなにたくさんの抜け毛が取れました

それ頂戴～！！ってな方もいらっしゃるでしょうね～
そこのチミ！N銘とかK盛やT夫のことだよっ！！
欲しいだろ～～～！？(笑)  

那覇のバスターミナルにほど近いこちらは、大きなインパクトのあるブのサインに、肉好きワイン好きのJakeさんのがちまや～心をくすぐる雰囲気で、これはぜひ行かなきゃ！？と思っていた気になるお店です


モノレール旭橋駅からも歩いて５分ほどの「沖縄ブッチャマン」は、わりと広めの店内で、元気のいいスタッフさんに迎えられて早速ビールをオーダー

まずは「前菜の５種盛り」から
うずら卵のマリネが美味しい！

こちらは「セロリの浅漬け」
若干塩気が強かったかな

ビールを飲み終えて、「キンミヤハイボール」を注文

「オリジナル山原若鶏の骨付きもも」
皮パリの中ジューシーで、旨～～～！！

飲み物もここらで主砲の登場！
これから出てくる素敵なステーキに合わせて赤ワインにしました

タララッタラ～♪
名物！ブッチャマンサーロイン３００ｇ　￥1,129（いい肉）

いいね～

はじめてお邪魔した「沖縄ブッチャマン」は、料理もなかなかおいしくて、ボリュームたっぷりの満足なお店でした
パスタも食べたかったのですが、さすがにお腹いっぱいで、次回の訪問にオーダーしようと、スタッフに約束したJakeさんでした

  続きを読む

巷で評判の「港町食堂」へ、ようやっと行けました
今回はランチじゃなくて、仕事終わりの夜８時頃にお邪魔したので、お客さんは少なかったですね～
お昼は大盛況で、かなりの人数が入りそうなフロアと畳間もいっぱいになるらしい

メニューはこちら
本格的な洋食が楽しめると聞いていたが、けっこうリーズナブルな値段構成だ！

こちらが今回注文の、アンチョビとキャベツ、ベーコンのペペロンチーニ￥８００

自家製であろうベーコンとアンチョビの塩味が程よく、ニンニクと鷹の爪が食欲を増してくれています
キャベツもシャキシャキで、これは旨い
ボリュームもあって、これはかなりCPも高いぞ～
ってなことで、あっという間に完食

ホントいい店に巡り合いました
スタッフの応対も気持ちよく、倉庫みたいな以前の食堂そのまんまの店内を差し引いても、かなりな高得点だと思います
こちらのメニューを全制覇してみたいと、久々に思えた「港町食堂」でした


次はこれかな～
ということで、ビーフシチューセット￥７５０（安っ！！）

関連ランキング：洋食 | 美栄橋駅、古島駅、おもろまち駅

  

いつもお世話になっている、ビジネスパートナー企業の沖縄担当で、福岡からいらっしゃるFくち兄貴
ボクの出張の際にも、博多ではとてもお世話になった
ここ沖縄へ来る際も、お土産で博多ラーメンをいただいたり、辛子明太もお勧めのおいしいヤツだとか、おしゃれなボクに！？ポールスミスのポケットチーフをプレゼントしてくれる、最高の仕事のパートナーでもあり、ダンディーな門司の兄貴だ！！

Fくち兄貴とはおしゃれなとことかグルメなとこだとか、ワンちゃんネコちゃんを飼っていて、ペット大好きなとことかも似ていて、価値観が近いのかもしれないですね（笑）

先月沖縄にいらしたときにいただいたのがこれ
博多三大祭りの一つでもある「博多祇園山笠」の手ぬぐいと扇子である
「博多っ子純情」世代のボクにはメッチャ嬉しいお土産である

法被に締め込み姿の勇壮な博多っ子たちが、熱気をほとばらせて山笠を舁く（かく）さまは、ホント圧巻である
一度生で見てみたい・・・っていうか参加したい！！

これから迎える夏本番にまさに最適でどストライクなお土産でした
Fくち兄貴、ほんなごと、ありがとったいｍ（_ _）ｍ

その日、さっそくお礼を兼ねて那覇の居酒屋へご案内した
しばらく、美味しい魚介とビール、泡盛を楽しんでいたら・・・

お疲れのご様子ですな～
今宵は早めに帰路につき、また明日からの業務ラッシュに備えますか～
ということで、この日は早めに帰ったFくち＆Jakeさんコンビでした
兄貴、お疲れ＆ありがとうございました
今度はボクからも兄貴に、来る夏に備えてかりゆしウェアのお仕立てをプレゼントしたいと思っています  

とうとう今日はゴールデンウィークの最終日
疲れを残さずに明日からの仕事に備えましょう！

本日のランチタイムクッキングは、昨日の出汁を活用して、和風キーマカレーうどんにしました
玉ねぎ&ニンジンのみじん切りを炒め、さらに豚ミンチを炒めます
軽く塩コショウのあと、出汁を加えて煮込みます
仕上げにカレーパウダー加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら餡の出来上がり

茹で上がったうどんを冷水で締め、餡を掛けたら、ハイ！完成！！

いつものカレーうどんも良いけど、暑くなってきたらコレも有りだね(^_^)b
っつぁんしたっ♪  

ゴールデンウィーク後半の三日目ですが、まったりしてますか！？それとも渋滞に巻き込まれ中ですか！？

今日のお昼は日本蕎麦にしました
昆布に煮干しに鰹節でバッチリ出汁をとった汁に、椎茸と鶏モモ肉を入れて旨味とコクがたっぷりです！
温泉卵と白ネギを添えて、さあ召し上がれ(^o^)/

汁がスンゲーうめ～♪
あっという間に２束をペロッ！！

汁は蕎麦湯を入れて、残さずぜ～んぶいただきました(^^)d

うーーーん！
旨かった～♪
さて、連休最終日の明日のお昼も麺(うどん)の予定ですが、どんなメニューでしょうか？？  

休日なのにオスプレイが飛び交う(^_^;)お昼時ですが、如何お過ごしですか？



ゴールデンウィーク後半の初日のお昼は、パスタにしました(^^)d

キャベツとオイルサーディンのパスタ
にんにくもたっぷり効かせて、仕上げにスイートバジルをパラパラと・・・

それでは、いっただきま～～～す！！

ムムムッ！？

ヴォーーーノ！！
いや～f(^_^;上手くできたッス(^_^)v
アンチョビも良いけど、オイルサーディンもあっさり食べれて、なかなか良いんではないかい！

旨旨満足の午後は何しよっかな～♪  

雨の日曜日になりましたね(^_^;)
シーミー(清明祭)のご家庭もあったんじゃないッスかね！？

休日の今日、お昼は久し振りにカレーうどんを作りました！

出汁もしっかり取ったので、やっぱり旨い！！  

MYブログの貴重なビューアーのみなさん、おはようございます
いつ以来の更新かさえも、もう忘れるくらい、逆に新鮮な感じがする今日この頃です

本日は、ボクのお勧めをひとつ・・・
とはいっても定番中の定番ですが

お酒大好きなJakeさんですが、何を隠そう甘いものにも目がないのです
ケーキなどの洋菓子や、饅頭、大福餅、どら焼きなどの和菓子まで、なんでもOKです
羊羹も普段はあまりお目にかかる機会が少ないのですが、子供のころからチョー好きです

ということで先日、自分用のお土産に買った、東京の老舗とらやの羊羹「阿波の風」
今回は、阿波（現在の徳島県）の地で作られた和三盆糖を使用した、上品な甘みと優雅な香りを楽しめる逸品となっております

さっそく一口いただいてみます

大変おいしゅうございます
と、口調もなにやらお上品になりつつ、煎れたての玉露ともぴったりな、とても至福の時をいただきました
日本人でよかった～～～
  

え～っと・・・
こないだ10月30日のボクのブログ訪問者数が３５９人でした
ふだんは３～４０人くらいで、アップしたときでも１００人には届かない、ちょーマイナーなブログなんですが！！
なぜ？？？？？？
今もって不思議です（喜ぶべき！？）

では気を取り直して
みなさ～ん！蕎麦はお好きですか～？（陽水風に）

ってことで本日のブログネタは、大宜味村で栽培されている蕎麦の噂を聞きつけ、蕎麦好きのJakeさんはさっそく馳せ参じたのでありました・・・
といっても、だいぶ前のことですが

大宜見の地元産の蕎麦の実を使った、美味しい蕎麦をいただけるというところは、調べてみると３店舗ほどあるようですが
ボクが行ったのは、大宜見道の駅を国頭向けに過ぎた国道沿いにある「ねろめ食堂」



食堂といってもメニューは少なく、画像のようにおにぎりや弁当なども販売しています

こちらが大宜見産の新蕎麦
たっぷりめの盛りに、おにぎりは蕎麦の実入りで、何だったか聞いたけど忘れた野草！？の和え物付きです

それでは、ワシワシいただきましょう

うんうん！なかなかいけます
沖縄ではあまり馴染みのない日本蕎麦ですが、地産の蕎麦粉でいただけるとなると、需要も増えるのではなかろうか！？

都会にあるような、お酒もいただけるおしゃれな蕎麦屋さんではないけど、ドライブついでのお昼に寄ってみるのもいいかもよ
いつもの感じで調子こいて一杯いただくと、帰りの代行代は目ん玉ひんむくことになりまっせ～
って、それはないっしょ