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2008年06月10日

豚キムチ冷やし中華

自他共に認める！？麺食いチャンピオンあかんべーのJakeさんですが、日曜日は久々にオリジナルの冷やし中華そばを作ってみましたピース

レシピを大公開いたします～～～キラキラ　
（そないたいそうな・・・ガ－ン）

まず最初に特製の簡単すっぱだれを作ります
①　　②　　③

①　すっぱだれベース　・ゴマ油大さじ１　・砂糖大さじ1　・酢大さじ２　・しょうゆ大さじ３　以上をよく混ぜ合わせておく
②　白ネギのみじん切り　1/2本分を細かくみじん切りにする
③　①と②を合体させる

材料です
④　　⑤　　⑥

④　トッピングの豚バラ肉と水菜（もやしでもOK）
⑤　普通の中華めん
⑥　キムチハウスで購入のメチャ旨白菜キムチ（少し細かく切っておく）

⑦
⑦　豚バラ肉を4・5㎝の大きさに切り、ゆでた後冷水で締め水気をよく切っておきます

⑧　　⑨　　⑩

⑧　中華麺を茹でます（踊る大中華麺！）
⑨　茹で上がった中華麺を冷水で締めてざるにあける
⑩　中華麺をボウルでキムチと合体！よく和えておきます

う～～～ん！！これだけでもおいしそうですラブ
皿に麺を盛り付けて


⑪　　⑫　　⑬

⑪　豚バラ肉と4・5㎝位に切った水菜をトッピング～！
⑫　その上に特製すっぱだれをドバドバドバ～～～ッ！！
⑬　アップでご覧あれ

それをグッチャグッチャにまぜ合せて・・・

いっただきま～～～すお箸

う～～～ん！すっぱ辛旨～～～っニコニコ
でも、今回の水菜はちと苦みがあったな～汗
もやしにしとけばよかったと思うJakeさんでしたベー

暑くて食欲も落ち気味の今日この頃、皆さんも辛さとすっぱさの共演で暑い夏を乗り切ってみてはシーサーオス




タグ ：冷やし中華ランチ豚キムチ

Posted by Jake_B at 10:10│Comments(3)│TrackBack(0) │クッキングぱぱ
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この記事へのコメント
jake　Ｂさん

久々に料理アップだね～～～～

これからの暑い夏にむけて

いい一品だにゃ・・・
Posted by ＭＡＧＩ at 2008年06月10日 10:53
>MAGIさん

久々に黄金の腕を振るってみました(≧ω≦)ｂ

この｢すっばだれ｣は重宝しますよ〜♪
色んな和え物にも使えるしね(o^-')b

暑い夏を乗り切るための一品です！！
Posted by Jake_B at 2008年06月10日 16:08
うわぁ～！

食べたーい（＾0＾）/
Posted by ぶち。 at 2008年06月11日 05:43
 
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