こだわりそば処　あき

台風が近づいているようですが・・・
しかし、まだまだ遠いらしくて今日もうだるような暑さです
週末くらいが怪しい（最接近）みたいです

今日のお昼は友達と待ち合わせてパシフィックホテルの近くにある こだわりそば処 「あき」に行ってきました

ここは、なんでも”馬汁そば”が有名らしくて店内にもそのおすすめ書きが張られてあります

店内はそば屋というよりも居酒屋みたいな感じでした
僕は一度食べてみたかった「馬汁そば」、友人は「てびちそば」を注文しました

ボリュームたっぷりの「馬汁そば」は馬肉の他に大根と人参と昆布とた～っぷりのフーチバー（よもぎ）が乗っています
熱々をまずは肉から食べてみます、割とあっさりした風味です
しかし大根や人参は味噌と出汁が染みてとてもアジクーター（濃厚な味）でした
それでは中に潜んでいるそばを登場させて頂いてみましょう

亀濱麺でしょうか？濃厚な出汁がそばに絡んできて美味すぅぃ～です
しかしちょっと失敗したのは、具に夢中になりすぎてメッチャ熱々のスープで麺が伸び気味です（亀濱麺系の弱点でしょうか？）これは気を付けなくては
う～ん、なかなかに味わい深くてしかもヘルシーな上に栄養価も高いとくれば・・・
まさに馬力がつくってな感じですね
沖縄そばとは違った個性のあるそばでした



こだわりそば処　あき
沖縄県那覇市辻１－１１－５
TEL:098-861-4683