LIFE WITH BLUES!!

休日のお昼ご飯は、たいてい麺類となっているJakeさんですが
この日はケンミンSHOWの名古屋特集で取り上げていた、名古屋市の小学校の定番給食メニュー「おぼろ味噌麺」を作ってみました

まずは、ミンチを深めのフライパンで炒め、色が変わってきたら細切りにしたタマネギとニンジンを入れます
そして、砂糖を入れたあと水を入れて少々煮込みます

アクを丁寧にすくい取り
煮汁で溶いた八丁味噌を投入
しばらく煮たらできあがりです

名古屋の給食ではソフト麺とグリーンピースが入っていましたが、今回は冷凍うどんを使いました
あと、グリーンピースはシーシェパードとは関係ないそうです
うどんの上におぼろ味噌の餡をかけたら、ハイっ！めしあがれ

餡と麺を混ぜ混ぜしてからの～
いただきま～っす
甘辛のおぼろ味噌餡が麺と絡んで、うま～～～い
人気の給食メニューって言うのがよくわかるな～

多めにかけたおぼろ味噌餡が残ったあとに、ご飯を投入～
うんっ！これも旨いっ！！

やっぱこの八丁味噌は無敵だぜ
ごちそうさまでした