2012年10月31日
お酒と京もん あいのひ
なかなかいい居酒屋を見つけました
場所は浦添市の大平交差点近く、住所では城間になっていました
「お酒と京もん あいのひ」というだけに、京都のおばんざいや、京野菜などを使った日本酒に合いそうな料理がいただけるのかな~!?
と、期待に胸をワクワクさせて暖簾をくぐりました
店内はL字のカウンターに、テーブル席が5つ6つほどあり、結構広々としています
とりあえずはビールから、ということで
キリンのハートランド
メニューはこちら(クリックしてどうぞ)
京のおばんざいから
明太こんにゃく
小松菜とおあげのおひたし
とろとろソーキの白みそ土手煮
ちょうちんのこってり煮(きんかんとかたまひもとも言いますね)
でました!真鯛の昆布じめ
これにはやっぱりお酒を合わせたいということで(吉田類か!?)
もちろん京都の特別本醸造「人食い岩」
ネーミングは恐ろしげですが、辛口すっきりで飲みやすいお酒です
続いて、京都 丹波黒どりの塩焼き
そして、純米吟醸の「古都」をいただきました
最後にお願いしたのは、お勧めのほんわりだしまき
しっかりとられた出汁に玉子の旨味が乗って、ふわふわとろけるような食感は、まるで極上の茶わん蒸しを食べているような感じ
和食は出汁が命といいますが、まさにそれを体現している料理です
こちらが、そのだしまきを作っているところです
丁寧に出汁をとり、それを玉子と合わせふわふわのだしまきに仕上げる
店主の料理に対するこだわりと愛情が感じられる逸品でした
店名の「あいのひ」とはどういう意味ですかと聞いたところ、メニューの1ページに答がありました
気張らずかしこまらず、普段着のいつも使いでおこしやす!ってなところだろうか
うんっ!!気に入りました
そして、少なからず縁を感じたのは、ほとんど飛び込みで入店したのだが、なんとここの店主の川崎さんは、よく利用させてもらっている「火鉢屋」やその系列で頑張っていた方であったのだ
もちろん顔見知りで、元のお店でもにこやかに迎えてくれ、楽しい時間を提供してくれたのであった
おまけに付け足すと、先にカウンターで飲んでいらしたカップルは、 「おる」での飲み仲間で、彼らは最初に行かれたお店が期待はずれだったらしくて、飲み直しでふらりと立ち寄ったお店だったのだ
びっくりしながら乾杯して、お互いで料理に舌鼓を打ちながらお酒を楽しんだのであった
にしても、また通いたくなるお店が増えました
おごっそうはん
場所は浦添市の大平交差点近く、住所では城間になっていました
「お酒と京もん あいのひ」というだけに、京都のおばんざいや、京野菜などを使った日本酒に合いそうな料理がいただけるのかな~!?
と、期待に胸をワクワクさせて暖簾をくぐりました
店内はL字のカウンターに、テーブル席が5つ6つほどあり、結構広々としています
とりあえずはビールから、ということで
キリンのハートランド
メニューはこちら(クリックしてどうぞ)
京のおばんざいから
明太こんにゃく
小松菜とおあげのおひたし
とろとろソーキの白みそ土手煮
ちょうちんのこってり煮(きんかんとかたまひもとも言いますね)
でました!真鯛の昆布じめ
これにはやっぱりお酒を合わせたいということで(吉田類か!?)
もちろん京都の特別本醸造「人食い岩」
ネーミングは恐ろしげですが、辛口すっきりで飲みやすいお酒です
続いて、京都 丹波黒どりの塩焼き
そして、純米吟醸の「古都」をいただきました
最後にお願いしたのは、お勧めのほんわりだしまき
しっかりとられた出汁に玉子の旨味が乗って、ふわふわとろけるような食感は、まるで極上の茶わん蒸しを食べているような感じ
和食は出汁が命といいますが、まさにそれを体現している料理です
こちらが、そのだしまきを作っているところです
丁寧に出汁をとり、それを玉子と合わせふわふわのだしまきに仕上げる
店主の料理に対するこだわりと愛情が感じられる逸品でした
店名の「あいのひ」とはどういう意味ですかと聞いたところ、メニューの1ページに答がありました
気張らずかしこまらず、普段着のいつも使いでおこしやす!ってなところだろうか
うんっ!!気に入りました
そして、少なからず縁を感じたのは、ほとんど飛び込みで入店したのだが、なんとここの店主の川崎さんは、よく利用させてもらっている「火鉢屋」やその系列で頑張っていた方であったのだ
もちろん顔見知りで、元のお店でもにこやかに迎えてくれ、楽しい時間を提供してくれたのであった
おまけに付け足すと、先にカウンターで飲んでいらしたカップルは、 「おる」での飲み仲間で、彼らは最初に行かれたお店が期待はずれだったらしくて、飲み直しでふらりと立ち寄ったお店だったのだ
びっくりしながら乾杯して、お互いで料理に舌鼓を打ちながらお酒を楽しんだのであった
にしても、また通いたくなるお店が増えました
おごっそうはん
Posted by Jake_B at 09:30│Comments(2)
│居酒屋
この記事へのコメント
比嘉さん、ありがとうございました ブログ更新、待ってましたよ(笑)
また、お待ちしております♪
また、お待ちしております♪
Posted by あいのひ at 2012年11月02日 03:46
>あいのひさん
お待っとうさん(笑)
また寄りますので、よろしく~♪
お待っとうさん(笑)
また寄りますので、よろしく~♪
Posted by Jake_B at 2012年11月02日 16:18